Der Tag der Mandeln – National Almond Day
Die zarte, knackige Nuss feiert am 16. Februar ihren Ehrentag und lädt uns ein, ihre vielfältigen Facetten zu entdecken. In den USA wird der National Almond Day seit dem Jahr 2015 gefeiert aber es gab schon regionale Vorläufer. In Deutschland gibt es keinen offiziellen Nationalen Mandeltag, aber der 16. Februar wird von einigen Organisationen und Unternehmen genutzt, um die Mandel zu promoten.
Wer hat den National Almond Day initiiert?
Der National Almond Day wurde nicht von einer bestimmten Person oder Organisation ins Leben gerufen. Es gibt verschiedene Theorien zu seinem Ursprung:
Theorie 1:
Der Tag geht auf eine Initiative der kalifornischen Mandelindustrie zurück. Kalifornien ist der weltweit größte Anbauland von Mandeln und feiert seit vielen Jahren den “California Almond Day”. Es ist möglich, dass der National Almond Day als eine Erweiterung dieser Feier auf nationaler Ebene eingeführt wurde.
Theorie 2:
Der Tag wurde von Liebhabern der Mandel ins Leben gerufen, um die Vielseitigkeit und den Geschmack dieser Nuss zu feiern. Es gibt mehrere Online-Petitionen und Foren, in denen Menschen den National Almond Day unterstützen und Rezepte und Ideen rund um die Mandel teilen.
Unabhängig vom Ursprung hat sich der National Almond Day zu einem beliebten Anlass entwickelt, um die Mandel zu feiern und ihre zahlreichen Vorzüge zu genießen.
Weshalb fällt der US-amerikanische Tag der Mandel auf den 16. Februar?
Eine wirkliche Erklärung für den Tag lässt sich nicht finden, denn Mandelernte in Kalifornien, dem Hauptanbaugebiet der USA, beginnt im Spätsommer und dauert bis in den Herbst hinein. Der 16. Februar könnte als symbolischer Zeitpunkt gewählt worden sein, weil er nicht in Konflikt mit anderen Feiertagen kommt und die Mandelbauern Zeit zum Feiern haben. Es könnte aber auch sein, dass der Tag ungefähr den Zeitpunkt markiert, an dem die Blüte der kalifornischen Mandelbäume in beginnt.
Ein paar Daten und Fakten zur Mandel
Die Mandel, botanisch als Prunus dulcis bezeichnet, blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Ursprünglich in Zentralasien beheimatet, fand sie bereits vor tausenden von Jahren ihren Weg nach Europa und den Mittelmeerraum. Im Laufe der Zeit entwickelte sich eine große Vielfalt an Mandelsorten, die sich in Geschmack, Größe und Form unterscheiden.
Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch echte Nährstoffbomben. Sie stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel:
- Einfach ungesättigte Fettsäuren: Diese Fettsäuren unterstützen die Herzgesundheit und können den Cholesterinspiegel senken.
- Ballaststoffe: Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
- Proteine: Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelmasse.
- Vitamine und Mineralstoffe: Mandeln enthalten Vitamin E, Magnesium, Kalium und Calcium, die für verschiedene Stoffwechselfunktionen im Körper wichtig sind.
Die Mandel ist ein wahres Allroundtalent in der Küche. Sie kann pur als Snack genossen, aber auch in unzähligen Rezepten verarbeitet werden. Ob herzhaft oder süß, die Mandel verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Mandeln sind ein unverzichtbarer Bestandteil in der Backstube. Ob als gemahlene Zutat in Kuchen und Torten, als knuspriges Topping auf Muffins oder als Basis für verführerische Marzipankreationen – die Mandel bringt süße Träume zum Leben.
Mandeln verfeinern Salate, Suppen und Saucen mit ihrem nussigen Aroma. Sie passen hervorragend zu Geflügel, Fisch und Gemüse und sorgen für einen raffinierten Geschmack in orientalischen Gerichten.
Milch und Öl:
In den letzten Jahren haben sich Mandelmilch und Mandelöl zu beliebten Alternativen zu Kuhmilch und anderen Ölen entwickelt. Sie sind vegan, laktosefrei und reich an Nährstoffen.
Und wer nicht mit Mandeln am Hut hat, kann den 16. Januar alternativ auch den “Tu-einem-Griesgram-einen-Gefallen-Tag” (engl. National Do a Grouch a Favor Day) und den “Tag der Innovation” (engl. National Innovation Day) feiern.
Ja, es gibt jeden Tag Grund zum Feiern und darum heute: Guten Appetit und feiert alle einen tollen National Almond Day.
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